07:53
Jeed_Jadd
การปรุงอาหารทีรับประทานเป็นประจำ
ประชากรไทยมากกว่าครึ่งหนึ่ง (ร้อยละ 57.7) ทานอาหารที่ปรุงด้วยวิธีต้มหรือลวกสุก รองลงมา คือ ผัด ทอด ปิ้ง/ย่าง ตุ๋น/นึ่ง และวิธีอื่น ๆ ประชากรในภาคกลางและกรุงเทพมหานคร
มีสัดส่วนการทานอาหารที่ปรุงโดยใช้น้ำมัน ได้แก่ อาหารประเภทผัดและทอดสูงกว่าภาคอื่นๆ (ร้อยละ 48.5 และร้อยละ 41.9 ตามลำดับ) สำหรับภาคใต้ ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือมากกว่าร้อยละ 60 ที่ทานอาหารปรุงด้วยวิธีต้มหรือลวกสุก แต่เป็นที่น่าสังเกตว่า การทานอาหารที่ปรุงด้วยวิธีปิ้ง/ย่าง พบสูงสุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (ร้อยละ 6.8)
ร้อยละของประชากรอายุ 6 ปีขึ้นไป จำแนกตามวิธีปรุงอาหารที่ทานเป็นประจำ และภาค
ที่มา: สำนักงานสถิติแห่งชาติ
Posted in: ปรุงอาหาร
